Ouvrir un hôtel : Par où commencer ?
Vous envisagez d’ouvrir un hôtel ? En tant que premier groupe d’hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe, nous accompagnons chaque année de nombreux porteurs de projet dans cette aventure. Voici nos conseils pour démarrer sereinement.
Créer son propre établissement hôtelier, c’est bien plus qu’un projet professionnel : c’est un engagement, une envie de faire vivre un lieu et d’y accueillir des voyageurs. Mais entre l’idée et l’ouverture, plusieurs étapes sont déterminantes.
1. Définir une vision claire
Tout commence par une question simple : quel type d’expérience souhaitez-vous proposer à vos futurs clients ?
L’hôtellerie indépendante offre une liberté immense, mais demande aussi une bonne préparation.
Ville ou campagne ? Hôtel avec restauration ou hébergement seul ? Positionnement économique, milieu ou haut de gamme ?
Ces choix structureront votre concept et vos investissements.
2. Étude de marché et de faisabilité : poser les fondations
Une étude de marché sérieuse vous permet de :
- Connaître votre environnement concurrentiel.
- Mesurer le potentiel de votre projet, l’emplacement, et son développement.
- Définir votre stratégie commerciale.
Elle alimente directement votre business plan, outil indispensable pour convaincre banques, investisseurs ou partenaires publics.
3. Encadrement juridique et réglementaire
La création d’un hôtel / restaurant s’accompagne d’obligations incontournables :
- Sécurité, accessibilité PMR, normes d’hygiène, licence, formations, permis d’exploiter et de former, …
- Déclarations administratives et statut juridique adapté.
- Éventuelle classification hôtelière (recommandée).
Le Groupe Logis Hôtels met à votre disposition des experts pour vous guider dès les premières démarches.
4. Financement et aides disponibles
De nombreuses aides régionales et nationales existent, notamment pour :
- La rénovation de bâtiments existants.
- La transition écologique et labélisation.
- L’emploi ou la formation de vos équipes.
Le Groupe Logis Hôtels vous fait également bénéficier de l’effet volume de notre centrale d’achat, pour réduire vos coûts dès l’ouverture. Également le sourcing d’aides publiques et de subventions à l’aide de nos partenaires qui peuvent vous accompagner.
5. Être bien entouré : la force du collectif
L’hôtellerie indépendante ne signifie pas être seul. En rejoignant notre collectif, vous bénéficiez :
- D’une notoriété de marques reconnues en France et en Europe.
- D’un accompagnement terrain et central pour piloter votre activité.
- D’outils et de services pour développer et fidéliser votre clientèle, vos ventes directes et votre rentabilité.
- D’un soutien concret pour votre transition écologique (jusqu’à 80 % de subventions avec notre partenaire ADEME).
Et surtout, vous restez maître à bord : nous vous accompagnons tout en valorisant la singularité de votre établissement.
Parlons de votre projet
Ouvrir un hôtel, c’est bâtir un projet de vie. Au sein de notre collectif, le Groupe Logis Hôtels, nous croyons qu’avec les bons outils, les bons partenaires et un accompagnement humain, ce projet peut se transformer en succès.
Vous avez une idée, un bâtiment, ou simplement l’envie de vous lancer ? Parlons-en. Nos équipes sont à votre disposition pour vous aider à poser les premières pierres de votre projet.
