Reprendre un hôtel : Les 10 choses à connaître
Avant de reprendre un hôtel, voici les 10 points essentiels à connaître pour réussir votre investissement et éviter les mauvaises surprises.
La reprise d’un hôtel est une excellente opportunité pour celles et ceux qui souhaitent entreprendre dans un cadre déjà structuré. Encore faut-il analyser tous les aspects du projet avec méthode. Forts de notre expérience aux côtés de plus de 1850 hôteliers-restaurateurs indépendants, nous partageons ici les éléments clés à prendre en compte.
1. Évaluer la rentabilité réelle de l’établissement
Au-delà des chiffres annoncés, vérifiez la rentabilité sur les trois dernières années : indicateurs clés d’activité, taux d’occupation, prix moyen, Rev Par, résultats d’exploitation et bilans, charges fixes… Ces données sont essentielles pour juger de la viabilité du projet.
2. Examiner la qualité de l’emplacement
L’environnement immédiat, l’accessibilité, la concurrence locale et l’attractivité touristique influencent directement la performance future. N’hésitez pas à réaliser une étude de marché locale.
3. Analyser la clientèle actuelle
Qui fréquente l’établissement aujourd’hui ? Mix clients ? Fidélisation de la clientèle ?
Comprendre le profil de la clientèle permet de savoir si l’hôtel correspond à vos objectifs ou s’il faut envisager un repositionnement.
4. Vérifier l’état du bâtiment et des équipements
Un audit technique est indispensable pour anticiper les travaux à prévoir, notamment pour la mise aux normes de sécurité, accessibilité ou encore la performance énergétique.
Les offres hébergement et / ou de restauration sont-elles adaptées aux attentes actuelles de la clientèle ? Apprécier l’état global des équipements, des installations et des services permet de contribuer à la viabilité de votre projet.
5. Étudier le bail ou le statut de propriété
Est-ce un achat des murs, un bail commercial, un rachat de parts sociales, ou une location-gérance ? Les implications financières et juridiques varient fortement. Un conseil juridique s’impose ici.
6. Comprendre l’organisation RH en place
Combien de salariés ? Quelles fonctions ? Y a-t-il des contrats en cours, des accords collectifs ? L’humain est au cœur du succès hôtelier, mieux vaut bien intégrer cette dimension.
7. Reprendre ou non l’enseigne actuelle ?
Selon la notoriété locale de l’hôtel, il peut être pertinent de conserver le nom ou au contraire de revaloriser l’établissement avec une marque forte. Le Groupe Logis Hôtels peut vous accompagner dans cette stratégie de repositionnement.
8. Mesurer le potentiel de développement
L’hôtel est-il sous-exploité ? Y a-t-il des leviers pour augmenter le chiffre d’affaires : restaurant à rouvrir, marketing digital à développer, s’équiper d’un outil de distribution performant, prestations à ajouter ? L’accompagnement par un réseau permet souvent de débloquer ces axes de croissance.
9. Identifier les aides et leviers financiers
Certains dispositifs soutiennent la reprise d’hôtels : prêts bonifiés, subventions régionales, aides à la rénovation écologique. Nous vous guidons également dans l’accès à notre centrale d’achat pour maîtriser vos coûts dès la reprise.
10. Se faire accompagner par des experts
Vous n’êtes pas seul. Rejoindre un réseau structuré comme le nôtre, c’est s’entourer de professionnels de l’hôtellerie : conseillers terrain, formateurs, accompagnement stratégique, outils de performance… le tout dans le respect de votre indépendance.
Vous envisagez une reprise d’hôtel ?
Au sein du Groupe Logis Hôtels, nous sommes convaincus que chaque projet mérite un accompagnement personnalisé. Qu’il s’agisse d’un petit hôtel familial ou d’un établissement à plus forte capacité, notre priorité est de vous aider à pérenniser et développer votre activité.
